Recettes sucrées

Crèmes dessert, crèmes aux oeufs et crèmes brûlées:
Crème brûlée à la pistache
Crème brûlée à la banane
Crème aux œufs
Crème brûlée au zeste de yuzu
Ile Flottante façon Christophe Michalak
Crèmes vanille façon danette mais encore meilleure
Crème brûlée au spéculoos
Crémeux au chocolat, sablé et émulsion de caramel au beurre salé
Crème au chocolat façon Danette ®
Flans au caramel sans oeufs

Pannacotta et blanc manger:
Panna cotta pistache & coulis de fruits rouges
Pannacotta abricot romarin et amandes effilées
Blanc manger noix de coco et compotée d'abricots vanillée
Pannacotta nectarines jaunes
Blanc-manger fruits rouges estragon
Blanc manger coco et compotée de pêches jaunes vanillée

Mousses:
Mousse au chocolat
Mousse de fromage blanc & kiwi
Mousse chocolat croustillante
Mousse au chocolat cuite


Cheesecakes:
Cheesecake kiwi banane
Cheesecake fraises, framboises & citron vert
Cheesecake Banane Caramel au beurre salé
Cheesecake Crème de marron et spéculoos
Cheesecake Chocolat Banane
Cheesecake crème de marron et poires

Choux:
Religieuse caramel au beurre salé
Eclairs chantilly vanille & fraises
Mega profiterole
Les Chouquettes

Crèmes, pâtes...

Pâte à pistache
Crème pâtissière
Lemon curd
Pamplemousse curd
Pralin maison
L'orange curd
Crème de marron vanillée

Verrines:
Verrines pommes, compote, fromage blanc, pâte crumble
Verrines fruits rouges nougat
Verrine pomme, compote, coulis fruits rouges & chantilly
Verrine banane caramélisées au beurre salé & fromage blanc
Verrine pêche, lemon curd, coulis framboises & fromage blanc
Verrine Pêche, framboises & lemon curd
Glace vanille, fruits rouges & cookies

Crumbles:
Crumble aux pommes
Crumble pommes, bananes et chocolat
Crumble pommes & abricots secs
Crumble de noix de coco, banane et coulant de chocolat

Clafoutis:
Clafoutis aux cerises
Clafoutis abricots, miel et romarin
Clafoutis pêches jaunes et abricots

Fruits:
Banane chocolat carambar
Nems fraise, banane & chocolat
Carpaccio de fruits d'été
Poire pochée aux épices et chocolat sur pain perdu
Bananes flambées chocolat et noix de coco
Salade de fruits d'hiver et sirop épicé

Tian pomme et poire à la crème d'amandes

Gâteaux:
Demi-sphère chocolat blanc fruits rouges
Gâteau au chocolat
Brownie Noisettes
Cake pop chocolat
Muffin noisettes coeur nutella
Cookie carambar chocolat
Moelleux chocolat aux oursons guimauve
Cupcakes au citron meringués
Mug Cake: Chocolat Caramel
Mini carrot cakes à la patate douce et aux amandes
Soufflé au chocolat
Moelleux au chocolat coeur coulant framboise chocolat
Cœurs coulants au chocolat

Gâteaux de fête:
Galette des rois crème de marron et frangipane
Boules de Noël à dévorer
Bûche mousse au chocolat noir et chocolat blanc 
Saint Honoré revisité compotée fraises citron vert, chantilly vanille

Tartes:
Tarte Lemon curd, nectarines blanches et fruits rouges
Tarte aux abricots crème d'amandes

Gaufres, pancake et crêpes:
Gaufres de liège
Pain perdu
Gratin de pain perdu aux pommes et à la cannelle
Pancakes pommes caramélisées et sirop de cannelle
Gauffres ananas caramélisé et sirop de cannelle
Gaufre banane caramel au beurre salé et glace vanille
Gaufres légères

Biscuits:
Navettes de Marseille
Sablés fourrés au chocolat et beurre de cacahuète
Rochers noix de coco
Sablés à la fève tonka
Sablés à la cannelle


Yaourts:
Yaourt à la vanille
Yaourt à la banane
Yaourt Miel et amandes
 

Smoothie, Milkshake et boissons:
Smoothie fraises banane
Smoothie exotique : Banane, kiwi, orange & passion
Jus de carottes-oranges-gingembre
Smoothie Pêche, Banane, Orange
Smoothie Pomme, pêche, poire
Smoothie Poire banane
Smoothie Pêche Poire
Milkshake Banane
Smoothie Pastèque
Smoothie Pastèque Nectarine blanche
Smoothie poires fève tonka
Smoothie Kiwi Banane

Boulange:
Muffins Anglais
Briochettes aux pépites de chocolat
Briochettes au sucre perlé
Briochettes à la pâte à tartiner
Minis Kouglofs
Brioche bouclette

Gourmandises:
Chamallows chocolat

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