dimanche 30 septembre 2012

Les Chouquettes




Heureusement la ronde interblog continue mais avec un nouveau mode de fonctionnement!!!! J'ai eu la chance d'être tirée au sort donc pour cette ronde, je dois donc aller piocher une recette sur le joli blog de Coco de  Cocopassions

Après de longues hésitations, j'ai porté mon choix sur les chouquettes. Moi qui suis fan de pâte à choux, je n'avais jamais encore testée cette recette!

Et bien je peux vous dire qu'à la maison y en à un qui n'a pas été déçu ;) Elles n'ont pas fait long feu ces petites chouquettes!
C'est une jolie réussite moelleuses et pas du tout sèches, elles sont vraiment meilleures que celles du commerce.




******


Recette : un peu difficile 
Coût : €
Temps de préparation: 10min
Temps de cuisson: 30 min


******




Ingrédients pour 35 à 40 chouquettes :






*        130g de farine
*        4 oeufs
*        80g de beurre 
*        1 pincée de sel
*        30g de sucre en poudre
*        250 ml d'eau
*        130g de sucre perlé



Préparation de la pâte à chouquettes :

  1. Préchauffez votre four à 210 °
  2. Mettez l'eau, le beurre, le sucre en poudre et le sel dans une casserole et portez le tout à ébullition
  3. Versez la farine en une seule fois et mélangez. Le mélange doit se détacher des parois si ce n'est pas le cas rallumez un peu le feu pour faire évaporer l'excédent d'eau
  4. Retirez du feu et ajoutez un oeuf
  5. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène et recommencez ainsi avec tous les oeufs
  6. Déposez  du papier de cuisson sur votre plaque allant au four et avec une poche à douille ou une cuillère à café déposez des tas de 2 cm de diamètre en les espaçant un peu pour ne pas qu'ils se collent entre eux lors de la cuisson
  7. Déposez sur chaque petit tas du sucre perlé et enfoncez-le légèrement
  8. Enfournez  dans le bas de votre four et cuire environ 30 min




Bonne gourmandise!!!!

Allons voir ce que Valérie du joli blog Aux bons petits plats de Valou a pioché chez moi!

50 commentaires:

  1. Aaaah les chouquettes, tellement bons ! Bonne ronde :)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Oui c'est vrai qu'on ne s'en passe pas!!! Toi aussi belle ronde je vais aller faire un tour sur ton blog !!!

      Supprimer
  2. Un délice à grignoter sans faim !

    RépondreSupprimer
  3. Une jolie petite recette dont je ne peux pas résister, c'est trop bon ! bonne journée

    RépondreSupprimer
  4. Elles sont magnifiques ces chouquettes, super choix !
    Bonne ronde !)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci à toi elles étaient très bonnes!
      Bonne ronde et bon dimanche

      Supprimer
  5. elles sont magnifiques, quantà moi je n'ai jamais osé me lancer

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Oh il faut te lancer ce n'est pas si compliqué et c'est tellement meilleur que celles du commerce ça vaut le coup de tenter!!!!

      Supprimer
  6. MErci pour ta participation à la ronde

    Grognon, vérificateur par intérim

    RépondreSupprimer
  7. chez nous c'est une valeur sûre les chouquettes !!
    Les pralinettes en raffolent !
    bonne ronde

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Je crois que tout le monde raffole des chouquettes ;)
      bon dimanche et bonne ronde à toi aussi

      Supprimer
  8. Alors ça, ça se mange vraiment sans faim tellement c'est bon !! elles sont super gonflées bravo.
    Bon après midi et bonne Ronde !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci c'est gentil
      bon dimanche et bonne ronde à toi aussi

      Supprimer
  9. Très bon choix et elles sont bien réussies!

    Bonne journée.
    Bises.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Oui j'ai longtemps hésité sur la recette et à la maison on n'a pas été déçu!
      bon dimanche et bonne ronde

      Supprimer
  10. J'adore ta photo !!
    bonne ronde

    RépondreSupprimer
  11. un très bon choix! bonne ronde et bon dimanche

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. merci bonne ronde à toi aussi et bon dimanche

      Supprimer
  12. grâce à la ronde interblog que je suis en train de suivre, je découvre ton joli blog et tes bonnes recettes. Tes chouquettes ont l'air délicieuses, ça m'a donné l'envie d'en faire!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci c'est très gentil ça me touche!!! Si tu testes mes chouquettes tu ne seras pas déçue elles sont délicieuses!!! En tout cas si tu fais la recette fais moi un retour ça fait toujours plaisir ;)
      Bon dimanche

      Supprimer
  13. Excellent choix, bonne ronde.

    RépondreSupprimer
  14. ohhhh des chouquettes !!! trop trop bon !!
    Bonne ronde ^-^

    RépondreSupprimer
  15. J'adore les chouquettes alors j'approuve ton choix ...
    Bonne ronde

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Moi aussi c'est mon pêcher mignon ;)
      Bonne ronde à toi aussi

      Supprimer
  16. Trop tentantes ces chouquettes !

    RépondreSupprimer
  17. Très joli choix ces chouquettes...

    Bonne ronde.Valou.

    RépondreSupprimer
  18. Je râte toujours la cuisson de mes chouquettes. (hier encore...) Je vais suivre ton conseil et les mettre bien en bas du four.
    Merci !
    bizzz

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Le plus important est surtout de ne plus ouvrir ton four une fois que tu as mis les chouquettes en cuisson et ceci jusqu'à la fin de la cuisson sinon elles retombent et c'est foutu on ne peut plus rien y faire!!! Allez tu vas y arriver c'est sûr!!! Bizzz

      Supprimer
  19. Très jolies tes chouquettes :-)
    passes par mon blog si tu as 5 minutes je t'ai tagué ma Julie, bisous et bonne semaine :*

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci Cathy, j'ai vu ça je vais publier mes réponses dans la semaine ;) Cela fait plaisir, on te connait un peu plus ;)
      Bizzz bonne semaine à toi aussi

      Supprimer
  20. Je suis ravie que cette recette VOUS ait plue ;o)
    Au plaisir de te relire

    Coco

    RépondreSupprimer
  21. Jolies petites chouquettes bien appétissantes.
    Bonne ronde

    RépondreSupprimer
  22. On les dirait sorties de chez le boulanger, j'en raffole

    RépondreSupprimer
  23. Elles sont divines!
    une vraie boulangere!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Olala je suis flattée!!! On peut dire pareil de tes charlottes ;)

      Supprimer
  24. Elles sont superbes tes chouquettes! Bravo! Digne d'une professionnelle!!! Je t'en pique 2 au passage! Bises!

    RépondreSupprimer
  25. J'adore les chouquettes ! elles sont magnifiques. Bonne journée.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Moi aussi c'est un de mes péché mignon ;) Bonne journée

      Supprimer
  26. elles sont bien réussies bravo !
    Bonne soirée, bonne ronde :)

    RépondreSupprimer