Clafoutis pêches jaunes et abricots

Pour retenir encore l'été, je vous propose une nouvelle version de clafoutis, celui-ci aux pêches jaunes et aux abricots. 
Si vous ne trouvais plus de pêches et abricots frais, vous pouvez toujours vous rabattre sur des pêches au sirop et des abricots secs ou au sirop!

C'est un délice!

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Recette : facile

Coût : €

Temps de préparation: 10 min

Temps de cuisson : 30 min

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Ingrédients pour 5 à 6 personnes :
*        125 g de farine
*        60 g de sucre
*        2 c à s de miel
*        45 cl de lait
*        4 œufs
*        1 c à s d'arôme de vanille
*        200g de pêches jaunes
*        200g d'abricots
*        Amandes effilées
*        Miel pour napper le clafouti

Préparation du clafoutis :

1.   Lavez et dénoyautez les abricots et les pêches jaunes

2.   Dans un récipient, mettez les œufs, l'arôme de vanille, les 2 c à s de miel et le sucre, mélangez bien

3.   Ajoutez la farine, remuez et ajoutez petit à petit le lait

4.   Beurrez votre plat, déposez les demi abricots dans votre plat et versez la pâte 

5.   Saupoudrez votre plat d'amandes effilées et enfournez pendant 30 à 35 min à 180°

6.   A la sortie du four, laissez un peu refroidir et pour un peu plus de gourmandise, nappez votre clafoutis d'un peu de miel à l'aide d'un pinceau

          

Bonne gourmandise !