Roulés tomates séchées roquette et ricotta
Roulés pesto, jambon et olives
Mini muffins tomates séchées & chèvre
Crème brûlée de foie gras au muscat
Crème brûlée foie gras et romarin
Toast saumon et crevettes
Bouchées apéritives jambon et saumon
Gaufre tomates séchées & feta
Gaufres saumon fume & feta
Caviar d'Aubergines
Verrine concombre feta & menthe
Toast saumon et crevettes
Croissants jambon fromage ail et fines herbes
Eclairs au saumon fumé & fromage frais
Cupcakes tomates séchées, feta, roquette
Mini muffins tomates séchées & chèvre
Crème brûlée de foie gras au muscat
Crème brûlée foie gras et romarin
Toast saumon et crevettes
Bouchées apéritives jambon et saumon
Gaufre tomates séchées & feta
Gaufres saumon fume & feta
Caviar d'Aubergines
Verrine concombre feta & menthe
Toast saumon et crevettes
Croissants jambon fromage ail et fines herbes
Eclairs au saumon fumé & fromage frais
Cupcakes tomates séchées, feta, roquette
Accompagnements et gratins:
Millefeuille Aubergine, Tomate, Mozzarella
Compotée de légumes cumin et paprika
Gratin de Potimarron et patate douce
Purée de pommes de terre à l'huile d'olive
Soupes et veloutés:
Soupe melon gressin jambon cru
Velouté de potiron aux noix
Velouté de Chanterelles
Soupe à l'oignon
Velouté de Butternut crème au curry
Velouté de chanterelles, champignons de Paris et châtaignes
Velouté de Potiron et Patate douce,miel et 5 épices
Gaspacho "Provençal"
Gaspacho glace avocat
Velouté d’asperges, chantilly deSaint-Marcellin et brisures de noisettes
Velouté de Chanterelles
Soupe à l'oignon
Velouté de Butternut crème au curry
Velouté de chanterelles, champignons de Paris et châtaignes
Velouté de Potiron et Patate douce,miel et 5 épices
Gaspacho "Provençal"
Gaspacho glace avocat
Velouté d’asperges, chantilly deSaint-Marcellin et brisures de noisettes
Cheesecake aux notes du sud: tomate et basilic
Clafoutis salés:
Clafoutis courgettes, tomates cerise et comté
Tarte aux légumes du sud
Tarte tatin tomates
Salades et taboulé:
Salade composée, œuf poché, chips debacon et vinaigrette huile de noisettes
L'oeuf pané & sa salade
Salade Oeuf Poché, Radis & Caviar d'Aubergines
Chèvre chaud Miel & Pêche
L'oeuf pané et salade magret de canard séché, poire & roquefort
Salade de riz & oeuf mollet
Salade riz, tomate, poivron & concombre
Salade sucrée salée: Melon, Pastèque, chèvre
Salade poulet mariné et potatoes
Salade du Sud-Ouest
Salade Bo Bun: nem & bœuf
Salade façon bo bun crevettes et poulet
Salade de lentilles, pommes de terre, oeuf et coeur de palmiers
Taboulé façon libanais au boulghour
Taboulé surimi
Feuilleté au chèvre & saveurs du sud
L'oeuf pané & sa salade
Salade Oeuf Poché, Radis & Caviar d'Aubergines
Chèvre chaud Miel & Pêche
L'oeuf pané et salade magret de canard séché, poire & roquefort
Salade de riz & oeuf mollet
Salade riz, tomate, poivron & concombre
Salade sucrée salée: Melon, Pastèque, chèvre
Salade poulet mariné et potatoes
Salade du Sud-Ouest
Salade Bo Bun: nem & bœuf
Salade façon bo bun crevettes et poulet
Salade de lentilles, pommes de terre, oeuf et coeur de palmiers
Taboulé façon libanais au boulghour
Taboulé surimi
Hamburger et croque:
Wrap saumon fumé et chèvre
Croque Poulet, pesto, roquette, emmental et paprika
Croque saumon, ail et fines herbes
Croque-monsieur
Hamburger foie gras et confit d'échalotes
Croque Poulet, pesto, roquette, emmental et paprika
Croque saumon, ail et fines herbes
Croque-monsieur
Hamburger foie gras et confit d'échalotes
Risotto courgettes et magret de canard séché
Risotto poivrons 3 couleurs et chorizo
Risotto Artichauts Oignons rouges
Risotto de potiron et champignons
Plats de pâtes:Risotto Artichauts Oignons rouges
Risotto de potiron et champignons
Lasagnes traditionnelles à la viande
Pennes aubergines et sauce au gorgonzola
Pastasotto aux champignons des bois
Pastasotto poivrons, tomates et veau
Conchiglionis à la brousse
Lasagnes aux légumes épicés cumin, paprika et boeuf
Linguines aux champignons et à la brousse
Raviolis pommes de terre, épinards, emmental de Savoie
Tagliatelles maison Truite fumée et épinards
Poulet mariné et potatoes maison
Brochettes poulet sauce peanut satay
Filet mignon rôti à la bière et gratin de pomme de terre
Escalope de poulet farcie aux champignons, épinards et noix
Cuisine d'ailleurs:
Rouleaux de printemps aux crevettes
Fromages:
Camembert rôti tomates séchées etnoisettes
Camembert braisé miel et romarin
Pâte à pain, pizza et autres…
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