Lemon curd

Pour ma première participation à la ronde interblogs, je suis allée piocher une recette sur le blog de Julie « Mon grain de sel » et Julie du blog « Bon pour les papilles » est venue piocher chez moi !!!

Julie pioche chez Julie qui pioche chez Julie ;)

Pour les fans de citron cette recette est idéale !

A manger tout simplement sur une tartine ou surtout à intégrer dans des recettes comme des tartes, des muffins, des cupcakes, des verrines…

Cela promet plein de recettes  gourmandes à venir !!!

************

* Recette : très facile

* Coût : €

*  Temps de préparation : 5 min

*  Temps de cuisson : 5 min

************

 Ingrédients pour un pot à confiture de lemon curd :

* 3 œufs

* 100 g de beurre

* 150 g de sucre

* 3 jus de citron

Préparation du lemon curd :

1.Mettez tous les ingrédients dans une casserole

2.Faites chauffer sur feu doux

3.Fouettez jusqu'à la première ébullition et retirez du feu.  La crème va épaissir au frais

4.Mettez le lemon curd dans un pot à confiture et conservez au frais

Bonne gourmandise !