Les Chouquettes

Heureusement la ronde interblog continue mais avec un nouveau mode de fonctionnement!!!! J'ai eu la chance d'être tirée au sort donc pour cette ronde, je dois donc aller piocher une recette sur le joli blog de Coco de  Cocopassions. 

Après de longues hésitations, j'ai porté mon choix sur les chouquettes. Moi qui suis fan de pâte à choux, je n'avais jamais encore testée cette recette!

Et bien je peux vous dire qu'à la maison y en à un qui n'a pas été déçu ;) Elles n'ont pas fait long feu ces petites chouquettes!
C'est une jolie réussite moelleuses et pas du tout sèches, elles sont vraiment meilleures que celles du commerce.

******

Recette : un peu difficile 

Coût : €

Temps de préparation: 10min
Temps de cuisson: 30 min

******

Ingrédients pour 35 à 40 chouquettes :

*        130g de farine
*        4 oeufs
*        80g de beurre 
*        1 pincée de sel
*        30g de sucre en poudre
*        250 ml d'eau
*        130g de sucre perlé

Préparation de la pâte à chouquettes :

1. Préchauffez votre four à 210 °
2. Mettez l'eau, le beurre, le sucre en poudre et le sel dans une casserole et portez le tout à ébullition
3. Versez la farine en une seule fois et mélangez. Le mélange doit se détacher des parois si ce n'est pas le cas rallumez un peu le feu pour faire évaporer l'excédent d'eau
4. Retirez du feu et ajoutez un oeuf
5. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène et recommencez ainsi avec tous les oeufs
6. Déposez  du papier de cuisson sur votre plaque allant au four et avec une poche à douille ou une cuillère à café déposez des tas de 2 cm de diamètre en les espaçant un peu pour ne pas qu'ils se collent entre eux lors de la cuisson
7. Déposez sur chaque petit tas du sucre perlé et enfoncez-le légèrement
8. Enfournez  dans le bas de votre four et cuire environ 30 min

Bonne gourmandise!!!!

Allons voir ce que Valérie du joli blog Aux bons petits plats de Valou a pioché chez moi!