vendredi 23 novembre 2012

Crème au chocolat façon Danette ®


Après la réalisation des crèmes à  la vanille, je ne pouvais pas résister à la tentation du chocolat! J'ai donc dû faire la recette de crème façon Danette ® au chocolat que nous a proposé Hélène du joli blog Les Mets tissés que je ne présente plus!
Ce fut un délice, c'est très gourmand, on sent bien le chocolat, le goût n'est pas chimique et la crème est assez légère malgré quelle soit au chocolat!
La recette est facile à réaliser et ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients donc quand on est en pénurie de dessert à la maison c'est idéal!


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Recette : Très facile
Coût : €
Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 10 min
Temps de repos: 2h
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Ingrédients pour 4 personnes :


  • 1/2 litre de lait entier ou demi écrémé
  • 60 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g de cacao en poudre non sucré (Van Houten par exemple)
  • 30 g de maïzena
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche


  Préparation des crèmes :



  1. Dans un saladier, mélangez le sucre, le sucre vanillé, le cacao et la maïzena. Pour éviter les grumeaux, tamiser le cacao et la maïzena à l'aide d'un chinois ou d'une petite passoire.
  2. Ajoutez le lait froid petit à petit en remuant sans arrêt avec un fouet.
  3. Versez la préparation dans une casserole et faites chauffer à feu doux. Remuez sans arrêt jusqu'à première ébullition, le temps que la crème épaississe.
  4. Placez hors du feu, laissez refroidir et ajoutez la crème fraîche en remuant énergiquement. Versez dans des ramequins ou des verrines et déposez un petit morceau de papier sulfurisé beurré sur le dessus de chaque crème pour éviter qu'une peau se forme à la surface. Mettez au réfrigérateur pendant 2 h.

Bonne gourmandise! 

4 commentaires:

  1. en effet c'est simple et ça à l'air terriblement non.
    À tester rapidement :-)
    de gros bisous ma Julie, bon week ♥
    ¤ Cathy ¤

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  2. Oh cool!!! Je suis ravie que tu les ai trouvées bonnes! C'est vrai que c'est bien pratique quand on est en pane de dessert et qu'on veut quelque chose de rapide.
    Merci Ma Julie et rdv dans la rubrique c'est vous qui l'avez fait à la fin du mois!
    Bisous et bon weekend

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  3. Simple et tellement gourmand! J'adore! Bises!

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  4. J'ai trop envie de plonger ma cuillère dedans !!! Miam
    Bonne soirée.

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