Salade riz, tomate, poivron & concombre

Une petite salade de riz rafraîchissante avec de la tomate, des poivrons jaune et rouge, du concombre, des olives! Idéal pour la saison

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*  Recette : facile

*  Coût : €

*  Temps de préparation : 20 min

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Ingrédients pour 4 salades :

* 2 sachet de riz

* 2 tomates

* 1/2 poivron rouge

* 1/2 poivron jaune

* 1/2 concombre

* Vingtaine d'olives

* Basilic

Préparation des ingrédients :

1. Faites cuire votre riz 10 minutes, puis passez le sous l'eau froide pour le refroidir

2. Pendant la cuisson du riz, préparez vos légumes, coupez les tomates, les poivrons et le concombre en morceaux

3. Dans un récipient mettez, les légumes, les olives et ajoutez le riz une fois cuit

4. Assaisonnez avec une vinaigrette et du basilic

Dressage du plat :

1.  Avec la crème de balsamique vous pouvez décorer vos assiettes

2. A l'aide d'un emporte-pièce dressez votre salade de riz

Bonne dégustation !

Rochers noix de coco

J'avais des blancs d'oeufs à utiliser et oui avec les recettes de crèmes brûlées on utilise que le jaune! Du coup, me voilà partit à réfléchir à une recette où on utilise les blancs d'oeufs et bingo les rochers à la noix de coco!!! Très facile et rapide à faire c'est en plus très bon pour un petit creux ou en accompagnement d'un café.

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* Recette : très facile

*  Coût : €

* Temps de préparation : 5 min

*  Temps de cuisson : 10 à 15 min

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Ingrédients :

    * 4 blancs d’œufs

    * 240g de noix de coco

    * 150g de sucre

 

Préparation :

1. Montez vos blancs en neige

2. Incorporez le sucre délicatement et continuez de mélanger

3. Ajoutez la noix de coco et remuez à la main car sinon les blancs vont retomber

4. A l'aide d'une poche à douille ou tout simplement avec une cuillère formez vos rochers
5. Mettez le tout au four 10 à 15 min à 180° cela dépend de la taille de vos rochers

Bonne gourmandise!

Poulet mariné et potatoes maison

Repas simple mais gourmand, j'ai fait des blancs de poulet marinés et accompagnés de potatoes maison. Pour la marinade, j'ai utilisé la sauce Yakitori et la sauce soja que j'ai reçu de mon partenaire Kikkoman. Le poulet était moelleux et plein de saveurs!

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           * Recette : facile

           * Coût : €

           * Temps de préparation : 10 min

           *  Temps de marinade : 1h30

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Ingrédients pour 4 personnes :

    * 4 blancs de poulet

    * 4 c à s de sauce Yakitori

    * 4 c à s de sauce soja

    * 1kg de pommes de terre

    * Persil

    * Huile d'olive

Préparation de la viande : 

1.    Dans un récipient, mettez les blancs de poulet, salez, poivrez et ajoutez de la sauce Yakitori et de la sauce soja
2.     Laissez mariner au frais pendant 1h30

    

Préparation des potatoes: 

1.     Lavez vos pommes de terre et coupez-les en quartier
2.     Cuire dans une poêle avec un filet d'huile, saupoudrez de persil
3.     Faites griller vos blancs de poulet
4. Dressez vos assiettes avec le blanc de poulet et les potatoes

Bonne dégustation!

Yaourt à la vanille

J'ai été gâtée par mon partenaire Lagrange. J'ai reçu une yaourtière très jolie en inox, cela faisait un moment que je me posais la question d'acheter cet appareil car je n'étais pas certaine d'obtenir de vrais yaourts bien ferme! Et je dois dire que le résultat est très réussit! Cela fait des yaourts bien ferme et crémeux un délice, je vais avoir du mal à m'en passer!!! Très rapide à faire, on peut aromatiser les yaourts avec les parfums qu'on veut et se lancer dans des créations! Il faut juste être patient car cela demande un peu de temps avant de pouvoir les goûter! 

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* Recette : très facile

*  Coût : €

* Temps de préparation : 5 min

*  Temps de cuisson : 12 à 14 h

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Ingrédients pour 7 yaourts :

    * 1 l de lait entier

    * 1 sachet de ferment alsa pour yaourt

    * 4 c à s de sucre vanillé

    * 1/2 c à c de poudre de vanille

 

Préparation :

1. Dans un récipient, mettez le litre de lait

2. Incorporez le ferment et remuez bien afin qu'il soit bien répartit

3. Ajoutez ensuite la poudre de vanille et le sucre, mélangez bien pour que le sucre fonde

4. Versez la préparation dans les pots de yaourt et lancez le programme pour 12h si vous utilisez un yaourt de vos anciennes préparation ou du commerce et 14h si c'est avec un ferment

Bonne gourmandise!

Brownie Noisettes

Une envie de Brownie!!! Pas de noix en stock donc j'ai opté pour des noisettes et il faut dire que cela fonctionne aussi!

Je vous propose une version de brownie sans beurre comme ça même celles et ceux qui font attention à leur ligne ne seront pas frustrés ;) 

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* Recette : facile

*  Coût : €

* Temps de préparation : 10 min

*  Temps de cuisson : 25 min

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Ingrédients pour 6 personnes :

    * 1 boîte de lait concentré

    * 200g de chocolat

    * 100g de sucre

    * 3 œufs
* Quelques noisettes

    * 90 g de poudre de noisettes

    * 1 c à s d’arôme de vanille 
* 1 c à s de farine

Préparation de la pâte :

1. Faites fondre votre chocolat

2. Dans un récipient, mélanger les oeufs et le sucre

3. Ajoutez ensuite la poudre de noisettes et la farine

4. Incorporez le lait concentré

5. Puis le chocolat fondu
6. Beurrer le moule
7. Versez la pâte dans votre moule, déposez des noisettes par dessus
8. Mettez au four pendant 25 min à 180° Surveillez bien la cuisson car si vous voulez qu'il garde bien fondant il ne faut pas qu'il cuise de trop

Un gâteau qui fond dans la bouche sans beurre, on ne peut pas s'en priver!

Bonne gourmandise!