Linguines aux champignons et à la brousse

Avec l'hiver qui s'installe rien ne vaut un bon plat de pâtes pour se réchauffer! Je vous propose une recette de linguines aux champignons de Paris et à la brousse. C'est un plat généreux, gourmand et crémeux!

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Recette : facile

Coût : €

Temps de préparation : 10 min

Temps de Cuisson : 10 à 15 min

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Ingrédients pour 4 personnes:

• 300g à 400g de brousse(cela dépend de votre gourmandise)
• 400 g de linguines
• Des champignons de Paris 
• huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• Du parmesan
• Du persil
• Sel, poivre

 Préparation des Pâtes: 

1. Faites cuire les linguines dans une casserole d'eau bouillante pendant 10
2. Dans une autre casserole, mettez les champignons de paris, que vous aurez préalablement pelés et émincés, à feu doux avec un filet d'huile d'olive, la gousse d'ail hachée et le persil ciselé
3. Quand les champignons sont cuits, ajoutez la brousse dans la casserole et assaisonnez avec le poivre et le sel
4. Déposez les linguines égouttées dans les assiettes et déposez les champignons et la brousse, parsemez d'un peu de parmesan et décorez de feuilles de persil

Bonne gourmandise!