Clafoutis abricots, miel et romarin

 
J'avais en tête depuis quelques temps, la réalisation d'un clafoutis aux abricots! Et j'ai vu passer la recette de chef nini qui nous proposait un clafoutis, abricot, miel et romarin, du coup je m'en suis inspirée! 
J'adore le côté acidulé de l'abricot et je trouve qu'avec cette touche de douceur apportée par le miel et cette touche de saveur avec le romarin à sublimé ce dessert!

Facile et rapide à réaliser, il fera fait un dessert ou un moment gourmandise idéal!

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Recette : facile

Coût : €

Temps de préparation: 10 min

Temps de cuisson : 30 min

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Ingrédients pour 5 à 6 personnes :

*        125 g de farine

*        60 g de sucre

*        2 c à s de miel

*        45 cl de lait

*        4 œufs

*        1 c à s d'arôme de vanille
*        Du romarin

*        400g d'abricots

*        Amandes effilées
*        Miel pour napper le clafoutis

Préparation du clafoutis :

1.   Lavez et dénoyautez les abricots

2.   Dans un récipient, mettez les œufs, l'arôme de vanille, les 2 c à s de miel et le sucre, mélangez bien

3.   Ajoutez la farine, remuez et ajoutez petit à petit le lait

4.   Beurrez votre plat, déposez les demi abricots dans votre plat et versez la pâte 

5.   Nettoyez une quinzaine de feuilles de romarin et découpez-les, saupoudrez votre plat de romarin et également d'amandes effilées, enfournez pendant 30 à 35 min à 180°

6.   A la sortie du four, laissez un peu refroidir et pour un peu plus de gourmandise, nappez votre clafoutis d'un peu de miel à l'aide d'un pinceau

          

Bonne gourmandise !