J'ai découvert par des amis une nouvelle sauce pour accompagner vos recettes de viandes blanches grillées!
La sauce peanut satay qui est une recette indonésienne qui comme son nom l'indique est faite à base de cacahuètes!
Elle rend la viande moelleuse et parfumée. Pour un véritable voyage culinaire, vous pouvez l'accompagner d'un bami goreng qui sont des nouilles accompagnées de légumes
J'ai utilisé la sauce soja de mon partenaire Kikkoman.
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Recette : facile
Coût : €
Temps de préparation: 10min
Temps de cuisson: 8 min
Temps de cuisson: 8 min
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Ingrédients pour 4 personnes :
* 6 blancs de poulet ou de dinde
* 100 g de cacahuètes grillées non salées
* 3 cébettes
* 2 gousses d'ail
* 1 c à c de curry en poudre
* 1 c à c de cumin
* 1 c à c de poudre coriandre
* 1 c à s de miel
* 2 c à s de sauce soja
* 1 verre d'eau
1. Mettez tous les ingrédients dans votre mixer et mixez jusqu’à à ce que cela forme une pâte un peu liquide
2. Mettez cette préparation dans une poêle à feu doux pendant 3 min
3. Découpez vos blancs de poulet en morceaux et formez des brochettes
4. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez généreusement les blancs de poulet de la sauce
5. Laissez mariner 1h à 1h30 et procédez à la cuisson des brochettes sur un grill ou une plancha
