Vous connaissez mon adoration pour les cheesecake et en plus à la crème de marron impossible d'y résister, j'ai fait une adaptation avec les ingrédients que j'avais dans mon frigo et c'était un délice nous avons adoré! Il est très facile à faire et rapide.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 125g de petits beurre
- 4 poires
- 1 c à s de sucre vanillé
- 1/2 c à c de poudre de vanille
- 200g de fromage à tartiner type Saint-Môret
- 6 petits suisses à dérouler
- 1 c à s de sucre
- 100g de crème de marron
Réalisation des cheesecakes:
- Ecraser les petits beurre et déposer les brisures dans le fond des moules.
- Eplucher les poires et les couper en morceaux.
- Dans une casserole, faites cuire à feu doux les poires avec 1 c à s de sucre vanillé et 1/2 c à c de vanille. Il faut que les poires soient fondantes mais encore un peu croquante.
- Déposer les poire sur les brisures de biscuits.
- Dans un récipient, mélanger les petits suisse, le fromage à tartiner, 1 c à s de sucre et 100g de crème de marron. Vous pouvez aussi pour les addicts de marrons mettre des brisures de crème de marron dans votre préparation.
- Couvrir les poires avec cette préparation et disposer les moules au frais pour 4h00 min.
- Sortir les moules et les déplacer sur les assiettes en utilisant une spatule pour éviter que les biscuits ne s'enlèvent, démouler et saupoudrer d'un peu de cacao, décorer les cheesecakes avec un marron glacé et une meringue.
