Pamplemousse curd

Après le recette de lemon curd, voici la recette du pamplemousse curd !

A manger tout simplement sur une tartine et surtout à intégrer dans des recettes comme des tartes, des muffins, des cupcakes, des verrines…                             
  

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* Recette : très facile

* Coût : €

*  Temps de préparation : 5 min

*  Temps de cuisson : 5 min

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  Préparation du Pamplemousse curd :

1.Mettez tous les ingrédients dans une casserole, attention avec la maïzena, mélangez-la avec un peu de jus de pamplemousse pour éviter les grumeaux

2.Faites chauffer sur feu doux

3.Fouettez jusqu'à la première ébullition et retirez du feu.  La crème va épaissir au frais

4.Mettez le pamplemousse curd dans un pot à confiture et conservez au frais

Bonne gourmandise !

Lemon curd

Pour ma première participation à la ronde interblogs, je suis allée piocher une recette sur le blog de Julie « Mon grain de sel » et Julie du blog « Bon pour les papilles » est venue piocher chez moi !!!

Julie pioche chez Julie qui pioche chez Julie ;)

Pour les fans de citron cette recette est idéale !

A manger tout simplement sur une tartine ou surtout à intégrer dans des recettes comme des tartes, des muffins, des cupcakes, des verrines…

Cela promet plein de recettes  gourmandes à venir !!!

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* Recette : très facile

* Coût : €

*  Temps de préparation : 5 min

*  Temps de cuisson : 5 min

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 Ingrédients pour un pot à confiture de lemon curd :

* 3 œufs

* 100 g de beurre

* 150 g de sucre

* 3 jus de citron

Préparation du lemon curd :

1.Mettez tous les ingrédients dans une casserole

2.Faites chauffer sur feu doux

3.Fouettez jusqu'à la première ébullition et retirez du feu.  La crème va épaissir au frais

4.Mettez le lemon curd dans un pot à confiture et conservez au frais

Bonne gourmandise !

Pâte à pistache

La pâte a pistache coûte relativement chère et n’est pas facile à trouver dans le commerce. Je me suis donc lancée dans sa réalisation. C’est simple à réaliser et très bon, peut-être même meilleure que celle du commerce, je ne peux pas faire de comparaison car je n’en n’ai jamais acheté.

Ingrédients :

•         90 g de pistaches

•         125 ml d’eau

•         50g de sucre

•         20g de poudre d’amandes

•         1 c à s d’arachide

•         2 gouttes d’arôme d’amande amère