Bouillon inspiration japonaise

J’ai fait cette recette pour changer un peu des soupes de légumes car on en a vite fait le tour…

Ingrédients pour 2 personnes:

•         2 Carottes

•         1 Poireau

•         Nouilles japonaises

•         1 Oignon

•         ½ c à c de gingembre

•         Bouillon cube

1.     Ciseler l’oignon et le poireau finement, faites les dorer avec 1 c à s d’huile dans un faitout

2.    Pelez et découpez les carottes en petits morceaux

3.    Ajoutez le bouillon cube et ½ c à c de gingembre en poudre

4.    Laissez mijoter 15 min

5.    Faites cuire vos nouilles dans une casserole 4 min

6.    Égouttez vos nouilles et incorporez-les à votre bouillon

7.    Votre soupe est prête !