Pancakes américains

Ingrédients :

•         3 œufs

•         1 sachet de levure chimique

•         175 g de farine

•         2 cuillères à soupe de sucre

•         35 cl de lait

•         2 cuillères à soupe d'huile

•         1 pincée de sel

•         1 c à s d’arôme de vanille

•         1 pincée de cannelle (facultative)

Préparation de la pâte :

1. Mélangez les œufs et le lait

 2. Dans un récipient, faites un puits avec les autres ingrédients : la farine, la levure, le sucre, la pincée de sel, l’huile, l’arôme de vanille et la cannelle

3. Incorporez le lait et les œufs progressivement en mélangeant afin d’éviter la formation de grumeaux

4. Laissez reposer 1 heure avant de faire cuire vos pancakes
5. Vous pouvez les napper de sucre, pâte à tartiner, confiture, et bien sûr de sirop d’érable ! Vous pouvez aussi incorporer des myrtilles dans votre pâte.

Bonne dégustation !