Gratin Dauphinois très fondant

Voici une recette du traditionnel gratin dauphinois très fondant et plein de saveur grâce à la noix de muscade.

Ingrédients pour 4 ramequins individuels :

•         Une dizaine de pommes de terre

•         30cl de crème liquide légère

•         3 pincées de noix de muscade

•         Sel & poivre

1.    Epluchez les pommes de terre

2.    Emincez très finement à l’aide d’un robot ou d’une mandoline c’est ce qui rend le gratin fondant

3.    Disposez les pommes de terre dans les ramequins

4.   Dans un bol, mélangez la crème liquide, les pincées de noix de muscade, salez et poivrez

5.    Recouvrez les pommes de terre de cette préparation

6.   Mettez au four à 180° pendant 30 min, plantez le couteau pour vérifier la cuisson 

Bon appétit!