Lasagnes traditionnelles à la viande

Un grand classique mais toujours aussi bon! Les lasagnes à la viande. J'ai mis de la brousse au lieu de la béchamel pour alléger un peu le plat, je trouve que le plat est bien meilleur.

Vous pouvez les servir avec une salade.

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

• 12 plaques de lasagne 
• 500 g de viande hachée 
• 2 briques de purée de tomates 
• 1 oignon 
• 800 g de brousse 
• Huile olive 
• Herbes de Provence 
• 1 c à c de Paprika et de cumin 
• Sel & Poivre 
• 1 ½ c à c de noix de muscade

Préparation de la viande et de la sauce :

1.  Coupez l’oignon en fines lamelles

2.   Faites le revenir dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive

3.   Quand les oignons sont fondants ajoutez la viande, faites la colorer cela donnera plus de goût

4.   Ajoutez la purée de tomate et les aromates paprika, herbes de Provence, cumin, sel et poivre. Faites mijoter 10 à 15 min

Préparez la brousse :

1.   Dans un récipient assaisonner la brousse avec le sel, le poivre et la noix de muscade

Montage des lasagnes :

1.   Huilez votre plat, de préférence un plat carré c’est plus simple avec les plaques de lasagne moi j’ai cassé le mien donc ce sera ovale !

2.   Déposez 3 plaques de lasagne

3.   Déposez par-dessus la viande

4.   Recouvrez d'un peu de brousse

5.   Répétez les étapes 2, 3 et 4 à deux reprises

8.   Puis finissez par 3 plaques, recouvrez de brousse et de fromage râpé

9.   Saupoudrez d’herbes de Provence

10. Mettez au four 200° 30 à 40 min

11. Pour vérifier la cuisson, plantez une lame de couteau

Bonne dégustation !